牛肉，作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客喜爱。牛肉怎么做好吃又简单呢？下面，就让我来为大家揭秘几款简单又美味的牛肉做法，让你的味蕾畅享无限。

一、牛肉炒蒜苔

1.将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.蒜苔洗净切段，青椒切丝备用。

3.热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。

4.加入蒜苔和青椒，快速翻炒均匀。

5.调入适量食盐和*精，出锅即可。

二、牛肉炖土豆

1.将牛肉切成块状，用开水焯去血沫。

2.土豆去皮切块，胡萝卜切片。

3.锅中加水，放入牛肉、土豆和胡萝卜，大火烧开。

4.转小火慢炖，直至牛肉熟烂。

5.加入适量食盐、生抽和胡椒粉，炖至入味。

三、黑椒牛柳

1.牛柳切片，用料酒、生抽、黑胡椒腌制10分钟。

2.热锅倒油，油热后放入腌制好的牛柳，快速翻炒至变色。

3.加入洋葱丝和青椒丝，继续翻炒均匀。

4.调入适量食盐、生抽和黑胡椒，出锅即可。

四、红烧牛肉

1.牛肉切块，用开水焯去血沫。

2.锅中加油，放入葱段、姜片和八角炒香。

3.加入牛肉块，翻炒均匀。

4.加入适量生抽、老抽、料酒、糖和清水，大火烧开。

5.转小火慢炖，直至牛肉熟烂。

6.加入适量食盐和香菜，出锅即可。

通过以上四款简单又美味的牛肉做法，相信大家都能轻松掌握。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些美味的牛肉菜肴都能让你成为厨房的“大厨”。赶紧动手试试吧，让你的味蕾尽情享受牛肉的美味吧！