芋头，作为我国传统食材之一，营养丰富，口感独特。如何将芋头做出既美味又简单的佳肴呢？以下几种做法，保证让你一学就会，轻松成为厨房达人！

一、芋头炖排骨

1.将芋头去皮，切成块状，排骨洗净焯水去血沫。

2.锅中加水，放入芋头和排骨，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

3.大火煮开后转小火炖至芋头软糯，排骨熟透即可。

二、芋头烧*

1.将芋头去皮，切成块状，*肉洗净切块。

2.锅中加油，放入*肉煸炒至变色，加入姜片、葱段、料酒等调料。

3.加入芋头，翻炒均匀后，加入适量水，大火煮开后转小火炖至*肉熟透，芋头软糯。

三、芋头炒肉片

1.将芋头去皮，切成薄片，肉片切丝。

2.锅中加油，放入肉片煸炒至变色，加入蒜末、盐、生抽等调料。

3.加入芋头片，快速翻炒均匀，炒至芋头片软糯即可。

四、芋头糕

1.将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。

2.加入适量的糯米粉、玉米淀粉、糖等调料，搅拌均匀。

3.模具中刷油，倒入混合好的芋头泥，蒸熟后切成块状即可。

五、芋头蒸排骨

1.将芋头去皮，切成块状，排骨洗净焯水去血沫。

2.将芋头和排骨放入蒸盘中，加入姜片、葱段、料酒等调料。

3.大火蒸约30分钟，至芋头软糯，排骨熟透即可。

以上五种芋头做法，简单易学，美味可口。无论是家常便饭还是宴请亲友，都能轻松应对。赶快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！