一、清蒸大虾，美味又简单

在众多海鲜中，大虾以其鲜美的肉质和丰富的营养，成为了餐桌上常见的佳肴。而清蒸大虾，更是以其简单易做、口感鲜美而受到许多家庭的喜爱。今天，就让我来为大家揭秘清蒸大虾的家常做法，让你轻松在家享受美食。

二、准备食材

清蒸大虾的家常做法，首先需要准备以下食材：

新鲜大虾若干只

葱、姜适量

食用油适量

酱油、料酒、盐、糖少许

三、大虾处理

1.将大虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线，确保虾肉新鲜卫生。 2.用料酒和少量盐腌制10分钟左右，让虾肉更加入味。

四、蒸制准备

1.准备好葱姜蒜，将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片。 2.在蒸锅中加入适量的水，水开后放入大虾，用大火蒸制5-8分钟，根据虾的大小调整时间。

1.在蒸好的大虾上撒上葱花、姜片和蒜片。

2.烧热一小碗食用油，将热油浇在葱花、姜片和蒜片上，激发出香味。

3.根据个人口味，加入少许酱油、料酒、盐和糖，搅拌均匀。

六、上桌享用

1.将调味好的大虾装盘，即可上桌享用。 2.清蒸大虾肉质鲜嫩，口感极佳，搭配米饭或面食都非常美味。

七、小贴士

1.购买大虾时，选择鲜活的大虾，肉质更加鲜美。

2.清蒸大虾的火候要控制好，时间不宜过长，以免虾肉变老。

3.调味时可根据个人口味调整，加入辣椒、香菜等，增加风味。

清蒸大虾的家常做法简单易学，只需几步就能做出美味佳肴。希望通过**的分享，能让更多家庭感受到清蒸大虾的鲜美与营养。