1.蔬菜摄入量《中国居民膳食指南(2022)》建议健康成年人每天吃不少于300克的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜,具有营养优势,尤其是富含β-胡萝卜素,是膳食维生素的重要来源。
2.主食摄入量一个成人一顿饭量标准是2800克。理论上根据中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃主食250克-400克,蔬菜300克-500克,水果200克-350克,鱼虾类40克-75克,畜禽类40克-75克,蛋类40克-50克,奶及奶制品类300克,豆类及坚果25克以上,油25克-30克,盐6克,水1500克-1700克。
3.动物性食物摄入量动物性食物是优质蛋白的良好来源,每日吃一个蛋,鱼、禽、瘦肉共摄入120g~200g,其中鱼和禽中脂肪含量相对较低,可以优先选择,建议每周至少2次水产品。
4.奶类、大豆和坚果摄入量奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源,建议每日喝300ml~500ml的奶或相当于300ml以上液态奶的奶制品。
5.粗粮摄入量每天粗粮的摄入量以30至60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
6.蔬菜、水果摄入量蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素;增强人体抵抗力,畅通肠胃,每日最少应吃1斤。
7.粮谷摄入量米、面等谷物主要含淀粉,即糖类物质主要为人体提供热能,满足日常活动所需,每日摄入量应根据个人活动量进行适量调整。
8.饮食多样性新版中关于饮食内容的变化有两处,一是进一步强化了饮食的多样性,二则是特别强调了全谷食品,可见全谷(植物)营养对健康的重要意义。
9.奶及奶制品摄入量在具体的饮食推荐量中,最大的变化就是将奶及奶制品的推荐量由300g提高到了300-500g,也反映出近几年,尤其是后疫情时代国人对优质蛋白质的需求增加。
10.豆类及豆制品摄入量宁可一日无肉,不可一日无豆”。大豆及豆制品都可以吃一点,好处真的不少!
11.鱼类摄入量每周吃2次鱼,可以提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。
通过以上详细的分析,我们可以看到,合理控制每餐的摄入量,不仅有助于维持健康的体重,还能确保身体获得必需的营养素。每个人应根据自身的身体状况、活动量以及健康状况来调整食物的摄入量,以实现健康饮食的目标。