罐头作为一种便于储存和携带的食品，深受消费者喜爱。如何正确储存罐头，以保证其新鲜度和延长保存时间，成为了许多人的疑问。小编将为您详细解析罐头的储存方法，帮助您更好地保存罐头食品。
1.罐头的密封性与防腐原理
简单来讲，罐头是密封性的，微生物细菌无法进入，里边的微生物细菌被热处理杀掉了，因此可以长期保存。罐头的历史悠久，法国糖果糕点师尼古拉·阿佩尔在微生物学科尚未发现的年代，就发明出了食物的保鲜技术。他将各种食物装进玻璃罐中，然后塞上软木塞，这就是最早的罐头。
2.选择合适的罐头
在选择罐头时，尽量选择糖分、盐分少的罐头。水浸的罐头或橄榄油浸的罐头是不错的选择，避免糖浸和精炼种子油浸的罐头，这样才能避开反式脂肪和糖。马口铁的水果罐头因为看不到内部，这时就可以根据包装上的信息进行选择。
3.罐头的储存环境
罐头要储存在阴凉干燥处，避免长时间的日光暴晒，以延长其保质期。干粮在罐头食品尚未出现之前，无论是外出还是行军打仗，都是必不可少的。所谓的干粮，并不是大家想象中的干燥食品，而是指那些易于保存、不易变质的食品。
4.开封后的罐头储存
打开罐头后即可直接食用，方便快捷，可以与面包、饼干、蔬菜、水果搭配食用。如果没有吃完，建议放入玻璃瓶或陶瓷容器后再放入冰箱。这样不仅可以防止罐头食品直接放在冰箱里容易发生的慢性铝中毒，还能延长其保存时间。
5.未开封罐头的储存
没有开封的黄桃罐头可以放在常温下保存，因为罐头食品经过杀菌处理，不再含有致病菌和在常温下可以繁殖的细菌。如果罐头未密封且未用完，应存放在冷库中，储存时间不应超过三天。
6.罐头食品的杀菌处理
严格的杀菌处理后，只要不打开，罐头食品就可以长时间保存。没有开封的罐头在室温下保存即可，但一旦开封，就要尽快食用，以免变质。
罐头的储存需要遵循一定的原则，只有正确地储存，才能保证其新鲜度和延长保存时间。希望小编能为您提供帮助。
