1.新鲜带叶蔬菜：呵护肠胃的天然屏障新鲜的带叶蔬菜如菠菜、生菜等，含有丰富的维生素和矿物质，能够有效保护肠胃，促进肠炎恢复。将这些蔬菜水煮或榨汁食用，不仅可以减轻肠道负担，还能保护肠粘膜，加速康复进程。
2.酿苦瓜：传统名肴中的抗炎佳品《凤凰大健康》医学组推荐的酿苦瓜，是潮汕菜中的传统名肴。酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子并称为“煎酿三宝”。苦瓜甘而不苦，软糯可口，馅料香气扑鼻，具有很好的抗炎作用。
3.罗伊氏乳杆菌：调节肠道菌群，增强免疫力罗伊氏乳杆菌具有很好的抑菌和调节肠道菌群的作用，能够提高免疫功能，并增强黏膜屏障，调节细胞因子环境及免疫失衡，有助于防治溃疡性结肠炎。
4.低饱和脂肪食物：避免炎症，促进健康饱和脂肪含量高的食物可能引发炎症，因此应选择低饱和脂肪的食物，如鸡蛋、鱼、瘦牛肉、猪肉、去皮家禽、海鲜、豆腐或豆豉等。
5.水果皮：不可忽视的营养宝库许多人在吃水果时削皮，但实际上水果皮含有丰富的营养素。例如，苹果皮中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，促进消化。
6.干酪乳杆菌：缓解溃疡性结肠炎，疗效显著干酪乳杆菌联合常规治疗能显著缓解溃疡性结肠炎患者的临床症状，疗效显著且安全性高，为临床提供了新的治疗思路。
7.活君一号明星菌株：长双歧杆菌JLC-141专利菌株三、活君一号明星菌株长双歧杆菌JLC-141，对维护肠道健康具有重要作用。
8.流食与半流食：逐步恢复肠胃功能肠炎治好后，可以逐步从流食过渡到半流食，如鸡蛋汤、小米汤、小米粥、系面条、鸡蛋羹等。这些食物易于消化，有助于身体恢复。
9.适合肠炎患者的蔬菜选择温热鲜嫩的蔬菜如菠菜、苦瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜等，以及高纤维的蔬菜如胡萝卜、芹菜、西红柿等，都是肠炎患者的好选择。烹饪方式以蒸或炒为主。
10.病毒性胃肠炎患者的食物选择病毒性胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、鸡蛋羹等易消化且营养丰富的食物。但需注意，食物不能直接治疗病毒性胃肠炎，症状持续或加重应及时就医。
11.胃肠炎患者的饮食建议胃肠炎患者应选择清淡、易消化的食物，如豆芽、豆腐、芹菜、白菜等。应避免食用韭菜、西红柿、豆角等不易消化的食物。
通过以上的饮食建议，肠炎患者在康复过程中可以科学地调整饮食，有助于身体快速恢复。
