菜兔怎么吃，菜兔怎么做好吃
在我们的日常生活中，兔肉是一种营养丰富、肉质鲜美的食材。今天，就让我们一起探索如何将兔肉烹饪得美味可口。
1.食材准备
我们需要准备好以下食材：
-兔肉2只
芹菜1小把
二荆条青椒1小把
小米辣少许
红油豆瓣酱2勺
黄豆酱油2勺
花椒油1勺
白胡椒粉适量
红薯淀粉适量
2.腌制兔肉
将兔排切段，加入料酒和生抽腌制10分钟。将大葱切段，大蒜切片，生姜切片。
3.炒制兔排
锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的兔排，大火快速翻炒至变色，盛出待用。
4.炒制调料
锅中留底油，放入干辣椒、花椒等调料，翻炒出香味。
5.加入蔬菜
差不多翻炒个5分钟左右，炒出啤酒酒气，放入莴笋，继续大火翻炒。
6.翻炒至熟
差不多翻炒4-5分钟，莴笋翻炒断生，放入仔姜丝和青红辣椒、大葱段，翻炒差不多1分钟，然后出锅。
7.炖煮兔肉
锅中添加适量清水，水量最好没过鱼身的3/2，调入红烧酱油、料酒、米醋、黄酒、少量盐、炖鱼料、葱段、蒜片大火烧开转小火炖至。
8.调味出锅
炖至兔肉熟透，加入适量的盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀，出锅即可。
这样，一道美味的菜兔就完成了。兔肉鲜嫩可口，搭配莴笋、仔姜等蔬菜，营养丰富，口感丰富。赶快动手尝试一下吧！
