海鱼养殖，是一门结合了生物学、生态学、工程学等多学科知识的综合性技术。以下是关于海鱼养殖的详细指南，涵盖了养殖设施修复、水质管理、特定鱼类养殖以及养殖产量结构等内容。
养殖设施的修复与重建
台风等自然灾害过后，海鱼养殖设施的检查与修复至关重要。应立即对养殖池塘、网箱、增氧机、投饵机等关键设施进行检查，确保无损坏。对于受损设施，应迅速进行修复，封堵决口，防止鱼类逃逸。电力和道路设施的修复同样重要，以确保养殖活动的正常进行。
“养鱼先养水”，水质的好坏直接影响养殖成功与否和养殖产品的质量。底质和水质相辅相成，不仅需要养好一塘水，更要关注底质。底质的好坏直接影响水质，定期监测水质，保持良好的底质状况，是确保养殖成功的关键。
特定鱼类养殖
黄姑鱼：黄姑鱼主要在深海生活，无法适应人工环境，因此市场上销售的黄姑鱼大多来自海洋捕捞。由于其稀缺性，黄姑鱼价格相对较高。
珊瑚礁鱼：珊瑚礁鱼通过鲜艳的色彩吸引异性伴侣进行繁殖，或通过伪装和警戒色躲避天敌。这些色彩斑斓的鱼类在海底构成了美丽的画卷。
金枪鱼：金枪鱼主要分布于低中纬度海区，如太平洋、大西洋、印度洋等。在中国，南海的西沙、中沙、南沙群岛以及东海是其主要产地。适中的水温、丰富的食物链为金枪鱼提供了理想的栖息环境。
养殖产量结构
进入新世纪，大黄鱼养殖产量一直超过捕捞产量，尤其在2016年后，这种优势更加明显。大黄鱼养殖的成功，得益于科学的养殖技术和高效的养殖管理。
养殖海参首先要掌握放苗技巧。大体型参苗适合直接投放，依附在养殖池的石块或物体上生长。海滩圈养则是通过虾池、盐池或滩涂池塘，保持每日1/3-1/4的换水量，饵料以天然为主，人工合成饲料为辅。
浮漂的使用
海鱼养殖中，浮漂的使用很重要。例如，河豚这类吃口较轻的海鱼，在允许的前提下，应使用吃铅量较轻的浮漂，以便于观察浮漂动作。在急流中，则可采取跑铅的方式。
海鱼的做法
海鱼的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和烹饪技巧选择不同的做法。无论是红烧、清蒸还是烧烤，都能将海鱼的鲜美味道完美呈现。
