1.食物因素对大便颜色的影响
某些食物或药物可能导致大便颜色变深，呈现黑色。例如，摄入大量的动物血、肝脏，或者铁剂、铋剂等药物，都可能导致黑便。
2.疾病因素与黑便的关系
黑便也可能是某些疾病的症状。例如，消化性溃疡、胃炎、胃癌等可能导致胃出血，血液在肠道内被氧化，形成黑色大便。肠道炎症也可能导致黑便。
3.黑色食物对粪便颜色的影响
一些“黑色食物”：桑葚、杨梅果酱、猪血、猪肝、鸭血等，会使粪便的颜色发变黑。例如，猪肝中富含大量的铁元素，如果一次性吃多猪肝，那么过量的铁元素人体无法吸收，就会在肠道内硫化形成硫化铁，从而出现黑便的情况。
4.药物因素对大便颜色的影响
有些药物也会导致大便发黑，比如说治疗胃病的铋剂、缺铁性贫血患者服用的铁剂、炭粉、某些中（成）药等。
5.专家观点：如何判断疾病
洛阳东大肛肠医院专家表示：判断疾病前得排除以下几种情况：第一，食物可以导致黑便，例如，猪血、鸭血等；第二，某些药物也可以引起黑便，如胃药中的铋剂、缺铁性贫血患者服用的铁剂、炭粉、某些中（成）药等。
6.食猪血拉黑便的原因
吃猪血拉黑便是一种正常的现象，猪血中就含有大量的铁，铁在经过肠道时会被人体吸收，在没有完全被吸收的情况下，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，和硫化物结合形成黑色硫化亚铁，所以排出的粪便呈现黑色。
7.胃出血患者的饮食建议
胃出血患者可以选择低脂或者脱脂牛奶，营养价值很高而且具有一定食疗功效，能保护人们的胃黏膜，让溃疡面得到愈合，辅助治疗多种胃部疾病。另外也可以选择小米粥、大米粥或者鸡蛋汤等，以流质或半流质食物为主。
8.黑米与黑芝麻的营养价值
黑米是稻米中的珍品，其营养价值远超普通大米。黑米具有开胃益中、健脾活血、滋阴补肾的作用。黑米中的某些维生素及矿物质含量丰富，是秋冬季养生的佳品。黑芝麻也具有丰富的营养，对身体健康大有裨益。
9.中医治疗便秘的方法
在中医看来，便秘可以通过大黄等药物来治疗，但大黄的药性偏寒凉，药力峻猛，长期使用可能会损伤正气。在治疗便秘时，应根据个人体质选择合适的治疗方法。
10.便秘出血的预防和治疗
便秘出血鲜红，一般考虑是由于便秘导致的肛裂，从而引起的出血。可以通过外用痔疮膏来缓解，饮食上多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如香蕉、苹果、梨、火龙果等，多喝水，促进排便，避免辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜等。
