鱼类检疫的重要性与具体方法
一、选鱼技巧
1.观察鱼体
鱼体光泽与完整性：挑选鱼时，首先要观察鱼体是否有正常光泽，体表是否完整，体型是否匀称。这是判断鱼是否健康的基础。
鲜鱼与活鱼特征：如果是鲜鱼，鱼眼应明亮无浑浊，鱼鳃丝清晰呈鲜红色。对于活鱼，养殖水体应清澈洁净，鱼在水中活动速度快、频率高。2.嗅气味无腥臭或腐败味：检查鱼的气味，不应有腥臭或腐败味，这通常表明鱼已经不新鲜或开始变质。
3.触摸鱼体肉质弹性：新鲜鱼的手指按压不凹陷，肉质有弹性。这是判断鱼是否新鲜的直观方法。
二、渔业船舶检验
1.初次检验对渔业船舶进行全面的检查，确保其安全性和适宜性。
2.营运检验定期对渔业船舶进行检查，确保其持续符合安全标准。
3.临时检验在特殊情况下，如发生事故或怀疑有安全隐患时，进行临时性检查。
三、观赏鱼检疫方法
1.黏液检查使用解剖刀刮取鱼类体表黏液，制成玻片，用显微镜或解剖镜检查病原体，如鱼波豆虫、隐鞭虫、黏孢子虫等。
2.鼻腔检查用镊子或微吸管从鼻腔内取少许内含物，置显微镜下检查病原体，如黏孢子虫、车轮虫等。
3.血液检查从鳃动脉或心脏提取血液样本，检查病原体。
四、养鱼观察与疾病预防
1.勤观察在喂食阶段重点观察鱼的行为，如吃吐、收口、离群、挂角等，发现异常及时隔离。
2.改善水质定期更换水质，保持水质清洁，预防疾病的发生。
3.定期清理定期清理鱼体和鱼鳃，如鱼房老板将其称为给鱼“刷牙”。
五、隔离与消毒
1.隔离措施若鱼在隔离期间得病，需待其康复后再进行一周的隔离观察。
2.检疫缸换水与消毒每次将鱼捞回主缸后，需更换检疫缸的水并消毒，防止病原体传播。
六、进口动物与水产检疫
1.进境动植物检疫审批海关依法对需要进境动植物检疫审批的进口食品实施检疫审批管理。
2.进口商责任食品进口商在签订贸易合同或协议前需取得进境动植物检疫许可。
3.运输检疫进出口动物和动物产品运输需要申报检疫，承运人需提供相关单证。
通过以上方法，可以有效进行鱼检疫，确保鱼类健康，减少疾病传播，保障水产品的安全。
