家鼠（Musmusculus）是一种常见的鼠类，常被人类饲养作为食物来源。其肉质富含蛋白质和多种营养成分，可通过烹饪方式制作成美味佳肴。老鼠也是传播病菌的重要渠道，因此确保其健康无害才能食用。
家鼠：常见的食用鼠类
.家鼠是一种常见的鼠类，常被人类饲养作为食物来源。其肉质富含蛋白质和多种营养成分，可通过烹饪方式制作成美味佳肴。但要注意老鼠也是传播病菌的重要渠道，需确保其健康无害才能食用。食用老鼠时必须遵循安全处理和烹饪方法以确保安全。
竹鼠（Rhizomyidae）：竹子食客
.竹鼠，又称竹馏、芒狸、猪鼠，是一种以竹子为食的鼠类。竹鼠在我国分布极为广泛，因吃竹子而得名。只要是有竹子的地方，就会有竹鼠的踪迹。
花鼠：喜寒冷，食量大
.花鼠比仓鼠更习惯寒冷的环境，喜欢的温度大概是5-23度。以花生、葵花籽、白菜、胡萝卜、油菜、核桃等为主食，少吃瓜果。尽管它们身体不大，但饭量不小，一般来说粗饲料大概200克，多水蔬菜10克左右。
沙鼠：适应铁丝笼，需大空间
.沙鼠可以住铁丝笼。住铁丝笼的话，更容易形成听名字就跑过来（其实是吃东西∩_∩）的条件反射，使你的沙鼠更容易亲人。但是它的牙齿很欠，会疯狂的磕笼子，非常闹。如果你养在卧室就不要想了。U更推荐厚的整理箱或者爬箱、鱼缸。小的空间可能产生压力，一只沙鼠需要48L以上的空间。
大颊袋鼠：腮帮子里的储藏室
.“大颊袋鼠”这个名称来源于它吃东西的时候，喜欢把吃不了的食物都存放在腮帮子里，就像仓鼠一般。它的身型能够长到和猫一般大，身长大概25厘米，鼻子到尾巴可以达到90厘米，体重平均在1-2公斤。
非洲巨鼠：杂食性，需特殊食物
.非洲巨鼠是杂食性动物，主要以植物为食，包括坚果、水果和蔬菜等。与狗和猫不同的是，非洲巨鼠不能只吃普通的猫粮或狗粮，因为它们的消化系统需要特定的食物来维持健康。
季节性饮食：鼠类的食性变化
.夏天鼠鼠吃什么？吃花生，豆角，香瓜。夏天的食谱还是不错的。毕竟夏天雨水丰富。到了秋天可就是大丰收了，什么都能吃。西葫芦，卷心菜，土豆，地瓜，啥玩意都好吃。到了冬天，杂草是没了。连鼠类也变得挑剔起来。
注意事项：食用老鼠的禁忌
.被老鼠咬不能吃芝麻糖没有科学依据，请你不必担心，不会有事的。指导意见：建议不要吃辛辣刺激食物，以免刺激到老鼠的口腔和消化系统。
通过了解这些鼠类的食性和习性，我们可以更好地选择合适的鼠类作为食物来源，同时也要注意食品安全，确保食用时的健康。
