羊肉，作为我国餐桌上的常客，深受人们喜爱。究竟什么品种的羊肉好吃，什么品种的羊肉又好吃不膻呢？以下就为大家详细解析。
01新疆阿勒泰大尾羊肉
阿勒泰大尾羊的肉质鲜嫩，肥而不腻。无论是烤成羊肉串还是清炖，都能让人品尝到其独特的鲜美。
02宁夏盐池滩羊肉
盐池滩羊以肉质细腻、无膻味著称。滩羊肉适合多种烹饪方式，如炖、煮、烧烤等，都能展现出其独特的风味。
03苏尼特羊
苏尼特羊的烹饪方式多样，适合制作烤羊肉、羊肉串等。经过烤制后，外焦里嫩，散发出令人垂涎的香气。苏尼特羊也可用于炖汤，滋补而不腻，是冬日里温暖人心的佳品。
04内蒙古白绒山羊
中国最好吃的羊肉排在第一名的就是内蒙古的白绒山羊。内蒙古的牛羊肉位列全国榜首，得益于天然的草场，放养的羊只自然能够孕育出上等的羊肉。
05靖远羊羔肉
靖远羊羔肉是甘肃省靖远县的特产，为国家地理标志产品。这种羊羔肉肌肉纤维细，交联少，嫩度高，低级脂肪酸、氨含量低，肉质鲜美。
06吐鲁番黑羊
吐鲁番黑羊脂肪含量较低，膻味相比较其他绵羊品种也略淡一些，是新疆地区优质的绵羊品种，也是当地羊肉的主要构成种类。
07民勤羊肉
民勤羊肉之所以鲜美，离不开其独特的饲养方式。民勤的羊儿们主要以当地特有的苜蓿、碱蓬、沙葱等天然牧草为食，这些牧草富含多种矿物质和微量元素，为羊只提供了丰富的营养。
08肉质选择
在选择羊肉时，小白去菜市场买羊肉，一般老板会推荐你买“羊肋扇条”，这种羊肉肥瘦相间，烤出来的肉十分香。但需要注意的是，这种肉价格一般会比较高，性价比相对较低。
羊肉的选择种类繁多，不同品种的羊肉有着各自独特的风味。在选择羊肉时，可以根据个人口味和烹饪需求来挑选。无论是追求肉质鲜美的阿勒泰大尾羊，还是无膻味的宁夏盐池滩羊肉，或是适合多种烹饪方式的苏尼特羊，都能为你的餐桌增添美味。
